Bolo 1, 2, 3

Por

BOLO COM CALDAS

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  • 8
  • Médio
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 3 claras batidas em neve
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
  • INGREDIENTES PARA A CALDA:
  • AMEIXA
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ameixas cortadas em 4 partes
  • ½ xícara (chá) de água
  • PÊSSEGO:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 pêssegos

Preparação:

Etapa 1

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, a farinha de trigo aos poucos e o leite até que fique homogêneo. Por fim, incorpore as claras em neve, o fermento e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, prepare a calda de sua preferência
Calda de ameixa: Coloque em uma panela a ameixa e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que obtenha uma calda.
Calda de pêssego: Coloque em uma panela de pressão os pêssegos e o açúcar. Assim que iniciar a pressão, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Espere sair a pressão e abra a panela.

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Desenforme o bolo e sirva-o com a calda.

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