Cocada de coco queimado ou cocada preta
Por livia.carvalho
Vamos a mais uma Gordice de São João: A cocada. Seja preta, branca, mole, de coco verde ou de leite condensado, ela sempre faz o maior sucesso nas noites juninas.
- 24
- Fácil
- 15 min.
- 45 min.
- Moderado
4.5/5
(244 Votos)
Ingredientes:
- 01 1/2 kg de coco ralado
- 01 1/2 kg de açúcar
- 01 litro de água
- 04 cravos-da-índia
- 02 canelas em pau
Preparação:
Etapa 1
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até caramelizar. Junte a água e deixe formar uma calda espessa. Adicione os demais ingredientes mexendo sempre, até dar o ponto.
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