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Ambrosia clássica

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Mestre Cuquinha comenta

A ambrosia é também conhecida como doce de ovo. A utilização de cravo e canela dão a ela um sabor especial!

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Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • Alguns cravos
  • 1 pau de canela

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque para ferver o leite, o cravo e a canela, juntamente com o leite condensado.

Etapa 2

Bata as claras em neve na batedeira e acrescente as gemas uma a uma.

Tire a panela do fogo e despeje a mistura de ovos sem mexer.

Etapa 3

Retorne a panela ao fogo e deixe cozinhar, sem mexer.

Etapa 4

Quando estiver cozido, desligue o fogo.

Conserve sempre em geladeira.

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Ambrosia clássica não leva leite condensado. Por favor, não enganem.

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Olá Simone, que bom que você é bem humorada. Parabéns! De fato a autora da receita esqueceu de mencionar este detalhe. Para você que gosta deste tipo de doce, procure fazer os ovos queimados, uma receita portuguesa deliciosa. Experimente e depois nos dê notícias. Nossos abraços!

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46983-ovos-queimados.htm

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Esqueceram de avisar pra usar uma panela grande, pois os ovos transbordam quando ferve! Sujou o fogão, mas deu tempo de trocar de panela hahahhaha

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Ambrosia 1 Ambrosia de panela de pressão