Batata assada com brócolis

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 40 min.
  • 50 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 batatas médias lavadas com casca
  • 100g de queijo branco
  • 100g de queijo prato
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 prato (sobremesa) de brócolis cozido e picado
  • Sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno até ficarem macias (cerca de 50 minutos).

Etapa 2

Bata no liquidificador os queijos, o leite e sal. Reserve.

Etapa 3

Lave o brócolis e coloque e reserve. Refogue o alho na margarina e coloque o brócolis. Acrescente a mistura dos queijos reservada e deixe ferver.

Etapa 4

Abra as batatas ao meio (retire um pouco da polpa), recheie com o molho e sirva quente.

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Use leite desnatado e queijos e margarina light, se desejar reduzir calorias.
A receita pede brócolis, mas você pode usar substitutos: cubinhos de bacon, presunto, sobras de frango desfiado. Inove!

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