Ingredientes:
- 1 kg de filé de camarão médio
- 200g de palmito picado
- 200g de azeitonas picadas
- 3 latas de seleta
- Suco de 2 limões
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- 1 colher de Manteiga
- 3 colheres de Maionese
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os camarões com o suco do limão, o alho e o sal. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
Etapa 2
Leve ao fogo a manteiga e refogue os camarões por 5 minutos ou até que esteja macio, tomando cuidado para não deixar juntar água.
Etapa 3
Tire o camarão do fogo. Junte os ingredientes picados e a seleta já sem a água ao camarão e misture bem. Acrescente ao final a maionese, misturando bem.
Etapa 4
Sirva frio com arroz branco e batata palha.
Você pode acrescentar outros legumes de sua preferência a mistura, tomando cuidado para que a quantidade de legumes não se sobreponham a do camarão, diminuindo o sabor da receita.
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Receitas e dicas em vídeo!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.
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