Salpicão de camarão

Por gleyse

Uma variação do tradicional salpicão.

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Ingredientes:

1 kg de filé de camarão médio
200g de palmito picado
200g de azeitonas picadas
3 latas de seleta
Suco de 2 limões
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1 colher de Manteiga
3 colheres de Maionese

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere os camarões com o suco do limão, o alho e o sal. Deixe tomar gosto por alguns minutos.

Etapa 2

Leve ao fogo a manteiga e refogue os camarões por 5 minutos ou até que esteja macio, tomando cuidado para não deixar juntar água.

Etapa 3

Tire o camarão do fogo. Junte os ingredientes picados e a seleta já sem a água ao camarão e misture bem. Acrescente ao final a maionese, misturando bem.

Etapa 4

Sirva frio com arroz branco e batata palha.

Você pode acrescentar outros legumes de sua preferência a mistura, tomando cuidado para que a quantidade de legumes não se sobreponham a do camarão, diminuindo o sabor da receita.