Berinjela no micro-ondas

Por

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 Berinjelas médias
  • 2 Ovos
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • Parmesão ralado ( ou pode ser queijo Minas ou Ricota esfarelado)

Preparação:

Etapa 1

Cortar as berinjelas em fatias fina ao comprido e coloca-las espalhadas em um prato raso.
Misturar os ovos com o sal.Espalhar essa mistura em cima da berinjela. E levar ao microondas por aproximadamente 5 minutos ou até que o ovo tenha secado. Após isso, salpicar o queijo ralado e o orégano e retornar ao micro-ondas até que o queijo tenha derretido.
Servir quente

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