Feijão Tropeiro com ovos 

Por

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  • 6
  • Médio
  • 20 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 150g de bacon picado em cubos
  • 300g de feijão carioca cozido al dente
  • 150g de linguiça de porco
  • 200g a 300g de farinha de mandioca branca
  • 2 cebolas médias picadas em cubos
  • 7 ovos
  • 1 molho cheiro verde picado
  • 2 dentes de alho
  • Tempero a gosto

Preparação:

Etapa 1

Frite o bacon juntamente com a linguiça. Acrescente o alho e a cebola até dourar. Coloque os ovos e mexa até firmarem. Acrescente o feijão, uma pitada de sal e a farinha. Misture até aquecer. Desligue a panela e salpique o cheiro verde.

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Sugestão de acompanhamentos: arroz branco, couve, bife de porco e torresmo.

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