Torta de Coco

Por

View complete recipe

  • 12
  • Médio
  • 15 min.
  • 50 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • 1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 120 g de manteiga a temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 clara para pincelar o fundo da massa
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 xíc. (chá) de coco ralado fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 xíc. (chá) de leite

Preparação:

Etapa 1

Peneire os ingredientes secos numa tigela grande, faça uma cova no centro e coloque a manteiga e os ovos, misture bem até obter uma basta e incorpore os ingredientes secos, trabalhando rapidamente com a ponta dos dedos. Forme uma bola e embrulhe em uma papel filme plastico e leve a geladeira por 30 mim.

Etapa 2

Abra a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro). Faça furos no fundo com um garfo pincele com clara levemente batida e Reserve.

Etapa 3

Misture bem os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa. Leve ao forno médio (110°) pre-aquecido e por aproximadamente 50 mim. Sirva fria.

View complete recipe

Sugestões

Sugestões