Pudim de padaria simples

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 4 ovos;
  • - 8 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 500 ml de leite fervente

Preparação:

Etapa 1

Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar e bata por 5 minutos, até que esteja bem fofo e claro.
Junte a farinha de trigo, colher por colher, sem desligar o liquidificador.
Acrescente o leite fervente, aos poucos.
Continue batendo por mais uns dois minutos.

Etapa 2

Caramelize apenas o fundo de uma forma redonda, de 16 cm Ø, e unte a lateral com margarina.
Leve ao forno, colocando dentro de outra forma, com água fervente.
Deixe por cerca de 50 minutos a uma hora, até que esteja bem dourado.
Desenforme ainda quente, este pudim é mais firme que o de leite condensado e vai sair sem problemas.
Deixe esfriar e leve para gelar.

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