Feijão Tropeiro com toucinho

Por

Pra quem quer um feijão diferente.

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  • 6
  • Médio
  • 61 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500g de feijão carioquinha cozido
  • 200g de toucinho
  • 1 concha de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de sal com alho
  • Cheiro verde a gosto
  • 200g de farinha de mandioca

Preparação:

Etapa 1

Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.

Etapa 2

Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde.

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