Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Aligot

Por

Avalie esta receita 4.9/5 (345 Votos)

Ingredientes:

  • 500 g de batatas
  • 200 g de queijo Tomme de Savoir ralado (ou gruyère)
  • 30 gr de manteiga
  • 100 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 dente de alho pequeno ralado
  • Sal e pimenta do reino

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as batatas com a pele em uma panela grande com água fervente.
Depois de cozidas, descasque as batatas.
Esprema as batatas com o expremedor (não use processador ou liquidificador para não ativar o amido). Misture ao alho ralado.

Etapa 2

Coloque o purê em uma panela em fogo muito baixo.
Adicione a manteiga, o leite e o creme, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o Tomme ralado, pouco a pouco, misturando entre cada adição e esticando a preparação ao máximo para que o queijo esteja totalmente integrado ao purê de batatas (levantando a colher).
Sirva imediatamente, muito quente, com uma salada verde temperada.

Bom apetite!

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Bolinhas de pão de alho com molho sabor pizza: imperdível!

Todo mundo adora pizza... e se a gente inovasse e fizesse uma pizza bem diferente?! Confira este deliciosa proposta!

Comentar essa receita

Aligot com batatas azuis Aligot