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Brigadeiro de Limão Siciliano com Alecrim

Por

Mestre Cuquinha comenta

A combinação de limão siciliano e alecrim é indescritível.

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chá de margarina
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 limão siciliano grande
  • um punhado de alecrim

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Esterilize o alecrim, descartando a água e lavando bem.

Etapa 2

No liquidificador ou processador, bater/processar o alecrim junto com o suco do limão siciliano. Reservar.

Etapa 3

Na panela, misturar o leite condensado com a margarina e deixar em ponto de brigadeiro. No fim, adicionar o creme de leite para deixar o brigadeiro cremoso. Reservar.

Etapa 4

Quando o brigadeiro branco estiver frio, misturar com o caldo que ficou do limão siciliano com o alecrim (passe a mistura por uma peneira, de modo que o alecrim não se misture com o brigadeiro).

Não misture o caldo do limão com o brigadeiro ainda quente, pois você irá talhar o brigadeiro.

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