Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Brigadeiro de Limão Siciliano com Alecrim

Por

Mestre Cuquinha comenta

A combinação de limão siciliano e alecrim é indescritível.

Avalie esta receita 4.9/5 (147 Votos)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chá de margarina
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 limão siciliano grande
  • um punhado de alecrim

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Esterilize o alecrim, descartando a água e lavando bem.

Etapa 2

No liquidificador ou processador, bater/processar o alecrim junto com o suco do limão siciliano. Reservar.

Etapa 3

Na panela, misturar o leite condensado com a margarina e deixar em ponto de brigadeiro. No fim, adicionar o creme de leite para deixar o brigadeiro cremoso. Reservar.

Etapa 4

Quando o brigadeiro branco estiver frio, misturar com o caldo que ficou do limão siciliano com o alecrim (passe a mistura por uma peneira, de modo que o alecrim não se misture com o brigadeiro).

Não misture o caldo do limão com o brigadeiro ainda quente, pois você irá talhar o brigadeiro.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Bolo brigadeiro revisitado com Ferrero Rocher® e Kit Kat®!

Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!

PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

Comentar essa receita

Panettone especial de natal Brigadeiro Carnaval