Pão Tricolor

Etapa 1

Misture na tigela da batedeira 1/3 da farinha, o sal e a cenoura cozida e triturada. Em um recipiente dissolva o fermento biológico seco e o açúcar na água morna e separe em 03 partes (uma para cada massa). Faça um buraco no meio da farinha e despeje a manteiga ou margarina derretida e 1/3 do fermento já dissolvido. Deixe a batedeira sovar até ficar uma massa homogênea que descole das mãos. Faça o mesmo procedimento com a beterraba e o espinafre. Após isso, transfira as massas para um recipiente maior, cubra com plastico filme e deixe descansar em local protegido e quente, por volta de 01 hora ou até dobrar o volume. Passado esse tempo abra as massas e as coloque uma acima da outra e modele os pães. Coloque-os em uma forma com espaço suficiente para crescer deixando-os descansar por mais 01 hora cobertos por um pano. Após esse tempo coloque os pães para assar num formo pré aquecido a 180 graus em torno de 40 minutos.