Pão de queijo especial

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3/4 xícara (das de chá) de oleo
  • 1 xícara (das de chá) de leite
  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 1 colher (das de sopa) de sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de queijo meia cura ralado

Preparação:

Etapa 1

Ferva o leite com o oleo e escalde o polvilho.

Etapa 2

Acrescente os líquidos aos poucos e vá formando uma farofinha.

Etapa 3

Junte os queijos, misture e, caso a mistura esteja muito seca, acrescente mais leite frio às colheradas e só até dar liga para modelar.

Etapa 4

Preaqueça muito bem o forno e leve as bolinhas para assarem, em assadeira sem untar.

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