Tomates assados com creme de requeijão

Por

Autoria própria

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para os tomates:
  • Tomates cortados ao meio (a quantidade que desejar fazer)
  • Azeite á gosto
  • Sal e pimenta do reino á gosto
  • Alecrim á gosto
  • Para o creme:
  • Quantidade necessária de requeijão para a quantidade de tomates escolhida
  • 1 potinho de creme de leite
  • Azeite
  • Sal á gosto
  • Salsinha para decorar

Preparação:

Etapa 1

Pegue os tomates cortado ao meio e coloque-os numa assadeira untada com óleo ou azeite, jogue por cima de cada tomate um pouco de azeite, sal, pimenta e alecrim, asse-os no forno médio até murcharem um pouco. Retire-os do forno e deixe esfriar.
Para o creme, bata o creme de leite, o requeijão e o sal no liquidificador e vá colocando um fio de azeite até que o creme engrosse um pouco, coloque porções do creme sobre o tomate já frio, decore com salsinha e sirva.

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