Filé ao Molho de Uvas

Etapa 1

1/2 xícara de (chá) de margarina
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres (sopa)de mostarda
1 colher(sopa) de molho inglês
1 cebola ralada
2 kg de filé-mignon
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de vinho tinto
200 g de uva itália
Com os cinco primeiros ingredientes faça uma pasta.a qual deve ser passada com generosidade,no filé.Deixe descansar por,pelo menos,1/2 hora.Leve a assar,por 45 min.,coberto com papel laminado.Após assado,corte em fatias finas.Em uma panela funda,coloque o molho que se desprendeu da carne durante o tempo em que cozinhou no forno,juntando o creme de leite(com soro) e o vinho.Corte as uvas ao meio,retire as sementes e junte ao molho.Sirva sobre a carne fatiada.