Delícia de Mandioca

Por

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  • 20
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Farinha de trigo até dar ponto
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de mandioca ralada
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Misturar os 5 primeiros ingredientes e adicionar farinha aos poucos, massageando até formar um todo homogêneo.
Deixar descansar mais ou menos 20 minutos e abrir com rolo em superfície enfarinhada.
Cortar círculos e forrar forminhas untadas. Rechear e assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

Etapa 2

Recheio:
Misturar todos os ingredientes.

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