Delícia de Mandioca

Por Kelzinha

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Doce de Macaxeira

Ingredientes:

1 xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de leite
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Farinha de trigo até dar ponto
Recheio:
1 xícara (chá) de mandioca ralada
1 xícara (chá) de coco ralado
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Misturar os 5 primeiros ingredientes e adicionar farinha aos poucos, massageando até formar um todo homogêneo.
Deixar descansar mais ou menos 20 minutos e abrir com rolo em superfície enfarinhada.
Cortar círculos e forrar forminhas untadas. Rechear e assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

Etapa 2

Recheio:
Misturar todos os ingredientes.

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