Essas batatas são ótimas para aquele momento em que o paladar pede algo gostoso e o tempo é curto. Rápidas e bem práticas de fazer, basta uma frigideira e criatividade!
Mestre
Cuquinha
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- 3
- Médio
- 30 min.
- 20 min.
- 60 min.
- Moderado
3.5/5
(359 Votos)
Ingredientes:
- 9 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
- 1 colher de sopa de azeite
- sal
- 100 g de queijo prato ralado grosso
- 100 g de presunto cortado em tirinhas
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas, sem casca, por 5 minutos. Ponha na geladeira por 30 minutos, ou no freezer por 10, para esfriar.
Etapa 2
Rale as batatas, em tirinhas, com a parte mais grossa do ralador. Com um papel toalha, retire o excesso de umidade. Tempere com sal.
Etapa 3
Coloque a frigideira com azeite em fogo médio, faça uma camada fina de batatas, coloque o queijo e o presunto, cubra com mais uma camada de batatas.
Etapa 4
Deixe fritando por 10 minutos, vire com a ajuda de outra frigideira e deixe fritar por mais 10 minutos.
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