Panqueca de milho

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Uma receita leve e rápida de panqueca doce

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  • 10
  • Fácil
  • 8 min.
  • 5 min.
  • 10 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 3 xícaras de leite integral
  • 1 colher de café de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo com fermento
  • canela em pó a gosto
  • erva doce

Preparação:

Etapa 1

Num recipiente coloque a farinha de milho, jogue o leite e deixe descansar. Bata as claras em neve, reserve.

Etapa 2

Misture a farinha de trigo com a farinha de milho que está embebida no leite, aos poucos junte os outros ingredientes, em seguida misture delicadamente as claras em neve.

Etapa 3

Frite em óleo quente e polvilhe canela, doure um lado, vire e doure o outro. Sirva em seguida.

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Troque a farinha de milho por aveia em flocos.

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