Torta de mandioca

Etapa 1

Modo de fazer:
Cozinhe a mandioca em pedaços, até ficar bem macia. Após o cozimento antes de retirar a água tempere com sal. Escorra a água, mas deixe um pouquinho.
Transfira para um prato e esmague com um garfo ou passe no espremedor. Retire o fio do centro das mandiocas.
Volte para a panela e acrescente o creme de leite e mexa misturar. Moa a pimenta a gosto e prove para ver o sal.
Forre o fundo de um prato refratário com metade da massa, coloque o recheio a gosto espalhe pedaços finos de queijo muzzarela e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo muzzarela e queijo ralado.