Carne de panela com mandioca e linguiça
Por geisyanne
Ingredientes:
- 1 Kg de peixinho cortado em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 700 g de mandioca descascada e cortada ao meio
- Salsa picada a gosto
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure o alho e a folha de louro. Acrescente a carne e refogue por 10 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela.
Etapa 2
Junte o caldo de carne, o sal se necessário e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando, por 20 minutos após o início da pressão.
Etapa 3
Deixe sair a pressão, abra a panela, adicione a mandioca e a lingüiça, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos após o início da pressão.
Etapa 4
Retire a pressão, verifique se a mandioca está cozida e polvilhe a salsa.
Etapa 5
Sirva em seguida com arroz e folhas verdes.
Sugestões
-
Espaguete com almondegas
4.7/5
(236 Votos)
-
Rosca de calabresa
4.6/5
(244 Votos)
-
Polpetone
4.8/5
(106 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Chili com carne
4.7/5
(124 Votos)
-
Escalope de alcatra suína ao...
4.6/5
(299 Votos)
-
Arroz com pinhão
4.8/5
(58 Votos)
-
Feijão Mexicano á Brasileira
4.7/5
(151 Votos)
-
Repolho com carne e shoyu
4.7/5
(107 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!
Comentar essa receita