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Torta Danoninho com Chocolate #semlactose #semgluten

Por

Versão de torta mais mais leve, pois não contém glúten nem lactose, morango com chocolate, combinação perfeita!
http://www.kitutessemlactose.blogspot.com.br/

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Ingredientes:

  • - 1 ½ xícara de amendoim torrado e moído
  • - 1 ½ xícara de farinha de arroz
  • - 3 colheres de sopa de creme vegetal (sem lactose)
  • - 1 pitada de sal
  • - 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
  • - 10 g de gelatina em pó sem sabor incolor
  • - 1 condensado de soja
  • - 1 creme de soja
  • - 100 g de chocolate (sem lactose/ sem glúten)
  • - 2 colheres de sopa de leite (sem lactose)
  • - 3 caixas de morango.
  • * Irá precisar de uma forma de fundo removível

Detalhes

Pessoas: 14
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 180min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Em um recipiente, despeje a farinha de arroz, o creme vegetal, o amendoim, o sal e o açúcar. Com as mãos higienizadas, amasse bem até virar uma paçoca.

Etapa 2

Em seguida, forre o fundo da forma com a massa e forre as paredes da forma, como na foto. Leve ao forno pré-aquecido, asse por 20 minutos, retire e deixe esfriar.

Etapa 3

Lave bem todos os morangos e retire as folhas. Dissolva a gelatina em água morna e bata no liquidificador com o condensado de soja, o creme de soja e 1 caixa de morangos.

Etapa 4

Despeje o creme dentro da forma de massa, pegue os demais morangos e coloque-os aleatoriamente dentro do creme, deixando a ponta para fora do creme.

Etapa 5

Derreta o chocolate em banho maria, adicione o leite e mexa bem, espere esfriar e cubra cuidadosamente a parte do creme deixando os morangos expostos.

Etapa 6

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva.

É importante utilizar a gelatina para deixar o creme firme, pois o condensado de soja é pouco consistente.

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