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Torta de atum

Por

Deliciosa torta que pode ser servida quente ou gelada!

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Ingredientes:

  • 500 gramas de feijão de soja
  • 1 cebola media ralada
  • 1 porção de coentro fresco picado
  • 1 porcao de cebolinha picada
  • 2 tomates grades picados
  • Sal a gosto
  • 2 latas de Atum
  • 3 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de creme de arroz
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Deixe a soja de molho de um dia para o outro, esfregue para retirar parte da pele. Cozinhe por 35 min na pressão.

Coloque no liquidificador e bata junto com os ovos, a farinha de arroz, o sal, e por ultimo o fermento. Despeje numa tigela e misture com o restante dos ingredientes e por fim, o atum.

Despeje em uma assadeira e leve ao forno 180° por 35 min. Sirva com arroz branco. Ou pode tbm cortar em pedaços, embrulhar em papel alumínio e levar a geladeira.

Serve para levar como lanche.

Excelente para servir em festa de aniversario de alguem com diabetes.

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