Picanha de porco assada

Por

Receita para aquele almoço de Domingo

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  • 8
  • Médio
  • 100 min.
  • 40 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 peça de picanha suína temperada
  • Suco de 1 limão
  • 6 dentes de alho grandes amassados
  • 200 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em pedaços
  • 200 g de batata cozida com água e sal e cortada em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
  • Orégano e sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Pegue a peça de picanha suína, coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada)
Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne
Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido alto por uns 40 minutos

Etapa 2

Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano

Etapa 3

Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho)
Fatie e sirva com arroz branco, salada verde e limão

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