Massa para esfiha ou pastel assado

Por

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  • Médio
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de açúcar
  • 50 g de fermento para pão
  • 1 xícara de óleo
  • Trigo até dar ponto de enrolar
  • Mais ou menos 1,5 kg de trigo

Preparação:

Etapa 1

Em uma bacia quebre os ovos e reserve
Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, mexa bem até dissolver o fermento
Junte na vasilha com os ovos, pouco a pouco, o trigo e a mistura dos outros ingredientes
Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando desgrudar das mãos já está no ponto para enrolar
Abra a massa com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada
Faça formatos de esfiha ou pastel e recheie a gosto
Pincele com a gema de ovo e leve para assar

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