Massa para esfiha ou pastel assado

Etapa 1

Em uma bacia quebre os ovos e reserve
Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, mexa bem até dissolver o fermento
Junte na vasilha com os ovos, pouco a pouco, o trigo e a mistura dos outros ingredientes
Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando desgrudar das mãos já está no ponto para enrolar
Abra a massa com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada
Faça formatos de esfiha ou pastel e recheie a gosto
Pincele com a gema de ovo e leve para assar