Sopa de Macarrão com Carne e Legumes

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de patinho cortado em cubos
  • 2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 cenouras picadas
  • 3 mandioquinhas picadas
  • 2 batatas picadas
  • 250g de macarrão massa curta
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de pressão, refogue o alho e o tomate no óleo.

Etapa 2

Adicione a carne e refogue por 15 minutos ou até dourar.

Etapa 3

Retire a pressão e abra a panela.
Acrescente os legumes e cozinhe até amaciar e a água ferver.

Etapa 4

Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
Adicione o cheiro verde, polvilhe com o queijo ralado e sirva quente.

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Se quiser acrescente milho/ervilha

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