Lasanha de Panqueca

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Pra quem como eu adora fazer panqueca, essa receita é pra variarmos.

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  • 4
  • Fácil
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Panquecas (Para 6 panquecas)
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xic. de leite
  • 1 xic. de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Molho branco
  • 4 colheres de margarina
  • 4 colheres de farinha
  • 1 xic. de leite
  • Recheio da lasanha
  • Queijo
  • Presunto
  • Molho que você costuma fazer ( frango, carne, etc..)

Preparação:

Etapa 1

Panquecas

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até adquirir a consistência desejada.
Em seguida, despeje uma pequena porção em uma frigideira untada com óleo e frite a panqueca, espere dourar de um lado e vire-a.
Reserve as panquecas.

Etapa 2

Prepare o recheio a lasanha com o molho que você costuma usar.
Ideia: .Corte uma cebola, pique um tomate e frite até dourar em óleo, acrescente extrato de tomate e quando adquirir uma consistência de molho, acrescente frango desfiado, previamente cozido. A esse molho podem ser acrescentados milho, ervilha e condimentos de sua preferencia.

Etapa 3

Molho Branco
Em uma panela misture bem a farinha e a margarina, leve ao fogo baixo e acrescente o leite. Mexa sem parar até desgrudar do fundo. O molho vai adquirir uma consistência bem grossa, vá acrescentando leite e mexendo até ficar da consistência do seu agrado.

Etapa 4

Montagem da lasanha

Forre o fundo de seu refratário com a massa de panqueca suficiente para cobrir todo o fundo. ( Lembrando que esta receita é para um refratário pequeno e rende poucas porções, para um refratário grande ou mais porções dobre os ingredientes das panquecas).
Em seguida cubra com uma camada de molho que você fez, outra de molho branco, queijo e presunto. Vá alternando até acabar todos os ingredientes. Cubra a lasanha com queijo ou queijo ralado. Leve ao forno (180°) até dourar.

Etapa 5

Sirva-se a vontade!

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Seja criativo, coloque na lasanha tudo o que você gosta. Só não esqueçam do queijo e do molho branco que dão aquele toque especial.

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