- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Ingredientes para o molho:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho sem sementes
- 1 pimentão pequeno cortado em filetes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Usei sazon para carne
- 1 colher de sopa (rasa) de açúcar
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 2 copos de água
- Cebolinha picadinha
- Requeijão (reserve)
- Mussarela (reserve)
- Ingredientes para a massa de panqueca:
- 2 Copos de leite comum (copo de 250 ml)
- 2 colheres de sopa de leite em pó instantâneo
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (rasa) de café de fermento em pó
Preparação:
Etapa 1
Colocar a margarina em uma panela, lavar ao fogo até derreter.
Acrescentar a carne moída, cebola, tomate, pimentão e temperos a gosto, deixar refogar até secar um pouco a água da carne.
Acrescente o molho de tomate, extrato de tomate, açúcar e água, deixar refogar até apurar o molho.
Verifique o tempero, acrescente a cebolinha picada, mexa e desligue o fogo.
Etapa 2
como fazer as panquecas:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Untar uma frigideira anti aderente, colocar porções de massa e deixar fritar, vire o disco e deixe fritar do outro lado.
Etapa 3
Montagem das panquecas:
Molho de carne moída.
Requeijão a gosto.
Mussarela.
Enrole a panqueca, coloque por cima molho de carne moída, requeijão e mussarela.
Azeitonas a gosto.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Sugestões
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Panquecas 3.9/5 (37 Votos) -
Panqueca de frango 3.4/5 (456 Votos)