Amor em Pedaços

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Bolo fofinho com leite de coco

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  • Fácil
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • para o bolo:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 100 gr de margarina
  • 1 colher ( sopa) fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 vidro de leite de coco
  • Para a cobertura:
  • açúcar de confeiteiro
  • 1/2 limão
  • água

Preparação:

Etapa 1

Coloque na tigela da batedeira o açúcar, a margarina e as gemas, bata bem até ficar esbranquiçado, então vá intercalando o leite e a farinha, coloque a pitada de sal.

Etapa 2

Bata as claras em neve, coloque o fermento na massa do bolo e por último as claras, leve para assar em assadeira.

Etapa 3

Assim que o bolo ficar pronto, retire do forno, pegue um garfo e fure-o levemente em toda a extensão, derrame o vidro de leite de coco. Faça o glace e cobra o bolo.

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Derrame cuidadosamente o leite de coco para que umedeça todo o bolo.

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