Linguini salteado com camarão e gengibre

Por

Sabem aqueles dias em que o tempo para preparar uma refeição é praticamente nulo? Em menos de 15 minutos podem ter um belo prato de massa com camarão, fresco, bem aromático e saboroso. Hoje, vagueando pelas prateleiras de um supermercado encontrei esta nova variedade de linguini, de uma reconhecida marca de farináceos; com um preço razoável , lá acabou no cesto e veio comigo para casa uma embalagem de Linguini al pesto.

View complete recipe

  • 2
  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 300 gramas de linguini
  • 200 gramas de camarão
  • 1/2 dl de azeite
  • 15 gramas de gengibre fresco
  • Sal q.b

Preparação:

Etapa 1

Colocamos um tacho com água e uma pitada de sal ao lume.

Entretanto, descascamos os camarões.

Descascamos o gengibre e cortamos em tiras fininhas.

Etapa 2

Quando a água começar a ferver, colocamos o linguini, mexemos e deixamos cozinhar pelo tempo recomendado na embalagem.

Etapa 3

Aquecemos um wok ou uma frigideira, colocamos o azeite e, seguidamente, o gengibre. Deixamos saltear ligeiramente e adicionamos os camarões; temperamos com um pouco de sal e salteamos por cerca de 3 minutos;

Etapa 4

Quando o linguini estiver cozido, escorremos e adicionamos aos camarões. Envolvemos bem, retificamos de sal e servimos.

Podem decorar com algumas folhas de manjericão :)

View complete recipe

Sugestões

Sugestões