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Quadrado de Salmão e abacate

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 potes de patê de salmão Gomes da Costa
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho espremido
  • pimenta branca moída a gosto
  • 2 cebolinhas verdes, em fatias finas
  • 2 folhas de nori
  • 1/2 abacate médio, em fatias finas
  • 1 pepino japonês pequeno em fatias finas

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Unte o fundo e os lados de uma assadeira quadrada de 20 centímetros. Cubra com papel manteiga.

Etapa 2

Misture o patê de salmão, maionese,o alho, a pimenta branca e a cebola em uma tigela.
Apare as folhas de nori para caber na forma preparada.
Coloque uma folha (o lado brilhante para baixo), na base da assadeira.
Coloque a metade do arroz e espalhe uniformemente com a parte de trás de uma colher.
Coloque o abacate, em uma única camada, sobre o arroz. Cubra com a mistura de salmão. Coloque o pepino, em uma única camada, sobre o salmão. Colher arroz restante sobre pepino, usando a parte de trás de uma colher para espalhar.
Coloque a folha restante com o lado brilhante sobre o arroz.
Pressione com firmeza. eve à geladeira, coberto, por 2 horas ou até endurecer.

Etapa 3

Remova cuidadosamente fatia da panela. Corte em 16 quadrados. Servir.

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