Receitas do Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014 - 138 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: risoto de camarão, frutos do mar caldeirada, arroz de mariscos, receitas de paella espanhola, peixe ao molho, receitas tilápia
Receitas e dicas em vídeo!
Que tal aprender a fazer em casa (e sem conservantes ou produtos químicos) aquele delicioso ICE TEA de pêssego que você adora?! Dica: varie as frutas!
Mais votadas: Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados

Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
Bibimbap coreano com camarões, cogumelos e legumes. Receita passo a passo

Por Nadia Paprikas
Os pratos orientais têm um atrativo enorme em nossas mesas e é sempre bom variar com novas receitas, como este delicioso prato coreano .
Suflê de Bacalhau

Por EDERSON REGO
Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos
- 500 g de bacalhau dessalgado e limpo
- 1 dente de alho
- 1 molho de salsa picadinha
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
- 3 tomates sem pele e sem semente picados
- 3 ovos
- 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
- 4 colheres de sopa de azeite a gosto
- 50 g de azeitonas
Os 6 alimentos mais ricos em cálcio.

Por Bérengère
Como fazer sua reposição em nosso organismo com alimentos ricos em cálcio!
Cuscuz paulista

Por Sylvia Bergamo, O Avental
Pegar uma forma de “buraco no meio” e enfeitar com algumas ervilhas no fundo, na lateral ovos cozidos f...
- 250ml de molho de tomates frescos com manjericão
- farinha de milho flocada q.b. (quanto baste)
- 1 xic de café de farinha de mandioca
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho pilados sem a raíz
- 1 pires de palmito picado
- 1 pires de ervilha fresca
- 2 latas de sardinha
- 500ml de fumet de peixe
- 250 g de camarão rosa médio limpo
- Salsa e coentro picadinhas
- 300ml de leite de coco
- 1 Pimenta Dedo de Moça sem a semente
- picada
- Sal
- 4 ovos cozidos
Filé de bacalhau com molho de linguiça

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Um peixe grelhado servido com um delicioso molho de pimenta e vinagre de pimentão vermelho e baunilha que vai ator
- 4 filés de bacalhau fresco ou outro peixe branco de alta espessura
- 5 linguiças pequenas tipo petisco (ou calabresa)
- ½ pimentão vermelho
- 50 ml de vinagre pimentão vermelho e baunilha
- 1 chalota (cebola branca pequena) picada
- 150 ml de creme de leite
- 1 filete de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Para o vinagre de pimentão vermelho e baunilha:
- 40 ml vinagre balsâmico
- 2 fatias de pimentão vermelho
- 6 gotas de extrato de baunilha
6 VITAMINAS a consumir OBRIGATORIAMENTE!

Por Bérengère
Vitaminas essenciais e obrigatórias: suas vantagens e onde encontrá-las.
Salmão grelhado ao molho de maracujá

Por virginiasdealmeida
Derreta a manteiga, acrescente o sumo de limão, sal e ajinomoto (1 pitada), coloque os filés de salmão em uma va...
- 1 kg de salmão em filé com pele
- 100 g de manteiga com sal
- Sumo de 2 limões
- Sal a gosto
- ajinomoto
- 1 maracujá azedo grande
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de Maizena
Massada de Chocos com Ervilhas

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta
Descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a folha de louro
- chocos
- dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 cebola média
- 1 dl de azeite
- 1 chouriço corrente
- 100 g de tiras de bacon
- 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
- 1 c. (de sopa) de massa de pimento
- 1 dl de vinho branco
- 1 cenoura
- 1 caldo knorr marisco
- ervilhas
- macarronete riscado
- espirais
- coentros picados
- sal e pimenta q.b.
Moqueca Rápida

Por ROSANA ALMEIDA SANTOS
Coloque todos os ingredientes numa pavela grande,menos a batata e a banana
- 400 ml de leite de coco
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cerbola grande picada
- 3 tomates picados
- 1 kg de cação
- cheiro verde á vontade
- 3 batatas doce em pedaços (fritas)
- 3 banana da terra em pedaço
- 3 colheres de azeite dendê
- sal e pimenta á gosto
Saint Peter Frito com Batatas Salteadas

Por maxminato, Max Gastronomy
Quem não gosta de comer aquela batatinha com muita manteiga!! MMmmm que delícia!! Pois é
- 5 unidades de Filé de Saint Peter
- 1 unidade de Limão Siciliano
- 5 colheres de sopa de Manteiga
- Cominho moído
- Pimenta do Reino moído
- Sal
Filé à Le Jardin

Por ivaldir
Receita pratica e ideal para inovar no preparo de peixes para o dia a dia
- 500g de filet de peixe Saint Peter
- 200 ml de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de sobremesa de alho desidratado
- 1 colher de sobremesa de cebola desidratada
- 1 pacote de bolacha/biscoito água e sal
Filetes de Pescada Panados com Coco Ralado

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta
Tempere os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão
- - filetes de pescada
- - ovo
- - farinha
- - sal
- - pimenta
- - limão
- - coco ralado
- - pão ralado
Nossas receitas de Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014
-
CuquinhaSugere ***** premiadas do desafio do Mestre Cuquinha peixes e frutos do mar 2014 (10)
-
CuquinhaSugere ***** Desafio Mestre Cuquinha Verão 2014 (315)
-
ProveReceita TOP Desafio Mestre Cuquinha Batatas 2014 (62)
-
CuquinhaSugere ***** vencedoras do Desafio do Mestre Cuquinha (21)
-
CuquinhaSugere ***** Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013 (79)
-
CuquinhaSugere ***** Desafio Mestre Cuquinha chocolate 2013 (97)
-
moqueca de peixe com frutos do mar (18)
-
CuquinhaSugere ***** Desafio Mestre Cuquinha (16)
-
ProveReceita TOP salada de frutos do mar (6)
-
entradas com frutos do mar (4)
Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha Peixes e Frutos do Mar 2014
-
Filé de Peixe à Parmegiana
- 1 kg de filé de peixe de sua preferencia (gosto de pescada)
- Sal
- limão
- pimenta
- alho a gosto para temperar
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos para empanar
- Óleo para fritar
- Molho de tomate pronto (ou feito em casa)
- 500 g de mussarela
- fatiadas
- 500 g de presunto
- fatiados
- 100 g de queijo canastra (ou parmesão) ralado para gratinar
-
Sanduíche sushi
- 8 fatias de pão de forma branco ou integral
- sem a casca
- 310g de creme de milho
- 4 fatias finas de presunto
- 1 cenoura pequena
- descascada e ralada
- 1 pepino japonês pequeno cortado em tiras longas
- 1 caixa de filé de salmão ao natural Gomes da Costa
- cortado em fatias finas fino
- 2 colheres de sopa de maionese
- Um abacate pequeno cortado em tiras longas
- 1/2 lata de milho escorrida e triturado com 2 colheres de sopa de maionese
-
Coquetel Creme de Camarão
- ½ kg de camarão pequenos
- 10 camarões graúdo
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de limão.
- Creme:
- 1 xícara de chá de maionese
- ½ xícara de chá de catchup
- ½ xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de conhaque
- Gelo triturado
-
Mil folhas de salmão com pêra e...
- 4 folhas de massa Filo
- 200 gramas de salmão
- 1 pêra
- 1/4 de pimento vermelho
- 1/4 de pimento amarelo
- 50 gramas de queijo roquefort
- 50 gramas de manteiga derretida
- 150 ml de natas
- 1/2 dl de azeite
- 1/2 alho francês
- Sal e pimenta q.b
- Alface q.b
-
linguiça de peixe
- 1 kg de CMS (carne mecanicamente separada) de peixe
- 100 gr de toucinho de porco
- 10 gr de sal
- 35 gr de alho
- uma pitada de pimenta do reino
- uma pitada de pimenta calabreza
- uma pitada de noz moscada
- 1,5 gr de salsa desidratada
-
CuquinhaSugere ***** Vinagrete de Polvo com Atum Gomes...
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate
- 1 cebola média
- 1 xícara de vinagre
- 5 colheres de sopa de azeite
- 500g de tentáculos de polvo
- 1 lata de atum Gomes da Costa
- sal à gosto
- salsa desidratada à gosto
- orégano à gosto
- 1 xícara de shoyo
- suco de 3 limões
-
Filé de merluza com berinjela ao...
- 1 berinjela grande cortado sentido comprimento bem grossa (empanadas)
- 4 filés de merluza(empanadas)
- 4 tomates
- 400 gr de camarão
- sal e pimenta á gosto
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentao vermelo picado
- 1 colher de manteiga
- 4 tomates picados sem pele
- cheiro verde
- 300 gr de queijo
-
Filé de Pescada com legumes na...
- Ingredientes
- Filé de Pescada
- 800g de filé de pescada
- Azeite para grelhar
- Sal a gosto
- Molho Pesto
- 50g de manjericão fresco
- 50g de salsinha
- 200ml de azeite
- 4 nozes inteiras sem casca
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- 400g de arroz branco pronto
- Sal a gosto
- L egumes na Manteiga
- 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
- 1 abobrinha média
- 1 mandioquinha média cortada em rodelas
- 4 brócolis ninja
- 5 vagens
- 1 colher (de sopa bem cheia) de manteiga
- Sal a gosto
-
Filé de Peixe - Light
- 1 kg de filé de tilápia
- 1 cebola cortada em rodelas ou tiras
- 2 tomates cortados em rodelas ou tiras
- 1 pimentão verde cortado em rodelas ou tiras
- 1/2 maço de coentro picado
- Azeite extra virgem a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- Sal
- Pimenta do reino
- corante e cominho a gosto
- 1 limão
- Papel alumínio para embalar
-
Linguini salteado com camarão e...
- 300 gramas de linguini
- 200 gramas de camarão
- 1/2 dl de azeite
- 15 gramas de gengibre fresco
- Sal q.b
-
Cassoulet Marinho
- 500 gr de feijão branco (já de molho)
- 400 gr de camarão
- 400 gr de polvo
- 400 gr de lula
- 1 cebola grande picada
- sal agosto
- cheiro verde a gosto
- 4 tomates sem pele picados
- pimenta
- 2 colheres de azeite
-
Lula Picante ao Molho Doce
- 500g de Lula
- 1 colher de sopa de Paprica Picante
- 2 colheres de sopa de Molho de Pimenta Malagueta
- 5 colheres de sopa de Manteiga
- 3 dentes de Alho
- 5 colheres de sopa de Shoyu
- 2 colheres de sopa de Açúcar Mascavo
- Sal
- Pimenta do Reino móido
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!