moqueca de peixe no microondas

Etapa 1

Fazer um molho com o caldo de 2 limões, 1 colher (chá) de sal e 1 xícara de água
Deixar o peixe neste caldo por 15 minutos, para tirar o cheiro
Escorrer e lavar o peixe
Temperar com sal e limão, 1 pitada de pimenta-do-reino e pimenta a gosto
Colocar as postas em uma assadeira própria para microondas, tipo marinex, uma ao lado da outra
Regar com um fio de azeite
Colocar no microondas por 10 minutos, na potência máxima
Vai formar uma água, própria do peixe
Retire só o excesso da água
Disponha a cebola em rodelas sobre o peixe
Depois as rodelas de tomate por cima da cebola
Coloque o molho pomarola por cima de tudo, espalhe o cheiro verde, coloque mais 10 minutos no microondas e está pronto
Se quiser, pode colocar creme de leite ou leite de coco no final, e levar ao microondas por mais 3 minutos