Torta de rabanada

Por Mestre-Cuquinha

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Ingredientes:

1/2 xícara (de chá) de AÇÚCAR REFINADO
1 colher (de sopa) de CANELA EM PÓ (ou a gosto)
MANTEIGA (para untar)
2 a 3 PÃES FRANCÊS ou DE SAL
400 ml de LEITE INTEGRAL
2 OVOS
1 colher (de sobremesa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA (opcional)
1/2 lata ou caixinha de LEITE CONDENSADO (aproximadamente 200 gramas)
1 colher (de sopa) cheia de AMIDO DE MILHO (MAIZENA)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno em 200 graus.
Em uma tigela misture o açúcar com a canela.
Unte um refratário pequeno ( 26 x 17 centímetros) com manteiga e polvilhe um pouco da mistura de açúcar e canela. Reserve o restante da mistura.
Pique com as mãos os pães e espalhe no refratário.
No liquidificador adicione o leite, os ovos, a baunilha, o amido de milho e o leite condensado. Bata tudo até ficar homogêneo.
Espalhe o líquido sobre os pães uniformemente.
Polvilhe por cima o que sobrou da mistura de açúcar com canela.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.