Imitação de pão-de-queijo

Por

Versão totalmente vegetariana, sem lactose ou ovos.

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 batatas-salsa médias (batata-baroa) cozidas e amassadas (pode usar inhame também)
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1/4 de xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva
  • 1/2 xícara de água morna
  • 2 colheres de café de sal marinho
  • orégano (opcional)

Preparação:

Etapa 1

Misturar todos os ingredientes, amassando bem com as mãos. Coloque a água aos poucos até formar uma massa elástica e que não gruda nas mãos.

Etapa 2

Fazer bolinhos (maiores que um brigadeiro) e colocar para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar a parte de baixo.

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