Kafta Vegetariano

Por

Uma típica receita árabe,agora sem carne ou peixe!

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  • 4
  • Médio
  • 20 min.
  • 15 min.
  • 35 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 pacote de tempeh
  • - 2 cebolas médias, descascadas e picadas
  • - 1 xícara de salsa
  • - 1 / 3 xícara de aveia
  • - 1 / 3 xícara farinha de trigo
  • - 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • - 1 colher de chá de pimenta preta
  • - 1 colher de chá de coentros
  • - 1 colher de chá de Elettaria cardamome moído
  • - 1 / 2 colher de chá de canela em pó
  • - 1 / 2 colher de chá de sa
  • - lCaldo de legumes

Preparação:

Etapa 1

- Coloque todos os ingredientes no triturador, triture deixando a cebola, a salsa, o tempeh e ainda em pedaços mais grossos.

Etapa 2

- Adicione apenas uma quantidade de caldo de legumes suficiente para umedecer a farinha de trigo e aveia.

Etapa 3

- Depois faça com as mãos pequenas bolas de Kafta.

Etapa 4

- Quando tiver todas as bolas de Kafta feitas, pode ou levar à fritadeira durante alguns minutos, até alourar ou em alternativa pode grelhar as bolas de Kafta também até ficarem com uma cor alourada.

Etapa 5

- Um bom complemento é um molho de tomate com alho refogado, tomate, flocos de pimenta e canela, um bom complemento para o sabor das especiarias kafta.

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