Pão recheado

Por

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  • 5
  • Médio
  • 80 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • -30 gr. de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco
  • -1 xícara de chá de leite morno
  • -2 colheres de sopa de açúcar
  • -2 ovos
  • -1 colher de chá de sal
  • -½ xícara de chá de óleo
  • -2 xícaras de chá de batata cozida e espremida
  • -1 xícara de chá de parmesão ralado
  • -6 xícaras de chá de farinha de trigo
  • -1 gema para pincelar
  • -Trigo para enfarinhar
  • -Óleo para untar
  • Recheio:
  • -200gr. de presunto moído
  • -200gr. de salame moído
  • -200gr. de provolone ralado grosso

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo

No liquidificador bata os ingredientes da massa, menos a farinha. Coloque em uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, mexendo até soltar da lateral da mesma. Sove a massa por 10 minutos sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com um rolo e espalhe os ingredientes do recheio sobre a mesma, enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele a gema sobre o pão e leve ao forno médio pré aquecido por 40 minutos.

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Essa é uma massa coringa pode ser usada para fazer qualquer tipo de salgado assado.

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