Receita de BOLO GREGO!

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Também conhecido como ruffle milk pie, este bolo fica lindo para o dia das mães!

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Também conhecido como ruffle milk pie, este bolo fica lindo e delicioso!

Mestre Cuquinha comenta

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 8 folhas de massa filo
  • 70g de manteiga derretida
  • 300ml de leite
  • 60ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar
  • 10g de açúcar de confeiteiro
  • 1 ramo de canela
  • casca de meio limão
  • canela em pó

Preparação:

Etapa 1

Abra as folhas de massa filo e pincele-as com manteiga. Coloque-as na horizontal e faça pequenas dobras, como uma sanfona, até que forme uma tira de aproximadamente 3cm. Enrole a tira de massa em espiral e abra delicadamente para que ela tome o formato de uma rosa.

Etapa 2

Unte uma forma de 20cm de diâmetro e polvilhe com canela. Disponha as rosas de forma a preencher a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Etapa 3

Numa panela, coloque o leite, o creme d eleite, o açúcar comum, o ramo de canela e a casca de limão. Deixe ferver. Retire a canela e o limão e reserve. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo. Acrescente a mistura de leite pouco a pouco e misture bem.

Etapa 4

Com as rosas assadas, preencha a forma com o recheio despejando-o no espaço entre as rosas e leve para assar por mais 30 minutos.

Etapa 5

Desenforme e polvilhe com açucar de confeiteiro e canela.

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A massa filo seca bem rápido. Se não estiver trabalhando com ela, mantenha-a coberta com um pano úmido.

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