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Receita de BOLO GREGO!

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Também conhecido como ruffle milk pie, este bolo fica lindo para o dia das mães!

Mestre Cuquinha comenta

Também conhecido como ruffle milk pie, este bolo fica lindo e delicioso!

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Receita de BOLO GREGO! CuquinhaSugere  ***** 1 Foto

Ingredientes:

  • 8 folhas de massa filo
  • 70g de manteiga derretida
  • 300ml de leite
  • 60ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar
  • 10g de açúcar de confeiteiro
  • 1 ramo de canela
  • casca de meio limão
  • canela em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Abra as folhas de massa filo e pincele-as com manteiga. Coloque-as na horizontal e faça pequenas dobras, como uma sanfona, até que forme uma tira de aproximadamente 3cm. Enrole a tira de massa em espiral e abra delicadamente para que ela tome o formato de uma rosa.

Etapa 2

Unte uma forma de 20cm de diâmetro e polvilhe com canela. Disponha as rosas de forma a preencher a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Etapa 3

Numa panela, coloque o leite, o creme d eleite, o açúcar comum, o ramo de canela e a casca de limão. Deixe ferver. Retire a canela e o limão e reserve. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo. Acrescente a mistura de leite pouco a pouco e misture bem.

Etapa 4

Com as rosas assadas, preencha a forma com o recheio despejando-o no espaço entre as rosas e leve para assar por mais 30 minutos.

Etapa 5

Desenforme e polvilhe com açucar de confeiteiro e canela.

A massa filo seca bem rápido. Se não estiver trabalhando com ela, mantenha-a coberta com um pano úmido.

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A massa filo è massa filo, a massa para fazer doces arabes è massa folhada. A massa filo parece com um lencinho de papel fininha e mais clara em relaçao à folhada e muito mais light.

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Olá Helena, a massa filo é uma massa folhada muito usada nos doces árabes como a baklawa e outros. Normalmente, você pode comprá-la pronta em lojas especializadas ou mesmo em locais que vendem doces árabes. Você é de onde? Podemos tentar localizar algum lugar perto de você. Abraços!

Comentado por

o que é massa filo

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Bolo grego Ela queria um lindo bolo!