Biscoitos Damier

Etapa 1

Coloque os dois chocolates para derreter em banho maria, cada um em um recipiente individual para que não misturem.

Etapa 2

Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente a essência de baunilha e, progressivamente, a farinha.

Etapa 3

Divida a massa em duas e incorpore os chocolates, um em cada metade da massa. Cubra as duas massas com um papel filme e coloque no refrigerador por 30 minutos.

Etapa 4

Jogue farinha numa superfície plata e abra as massas em um retângulo de 7,5 x 20 cm. Pincele um deles com a clara de ovo e coloque o outro por cima. Corte ao meio no sentido do comprimento e repita a operação.

Etapa 5

Corte em fatias finas e coloque-as sobre uma folha de papel manteiga untado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.

Etapa 6