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Deliciosas receitas de doces com açúcar de confeiteiro - 25 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

CRUMBLE de NUTELLA com PERAS, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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Receita criada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova por ocasião da sua "tournée" pela Nova Zelândia e Au...

  • Etapa 1:
  • 3 claras
  • 1 xícara de açúcar peneirado bem fino
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Etapa 2:
  • 1 caixa de creme de leite bate "chantilly" ou 300 ml de creme de leite fresco.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (se o creme de caixinha não tiver açúcar ou se for o creme de leite fresco)
  • Etapa 3:
  • 2 xícaras de frutas variadas: kivi
  • morangos
  • framboesas
  • pêssegos
  • uvas e etc.
  • cortadas em cubos pequenos.
4.3/5 (599 Votos)

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Estas tortinhas são uma mistura de doçura e acidez e trazem frescor no fim de uma refeição

  • - - - PARA A MASSA:
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de farinha de castanhas portuguesas
  • 150 g de manteiga (mole)
  • 2 1/2 g de sal
  • 95 g de açúcar de confeiteiro
  • 32 1/2 g de amêndoas em pó
  • 35 g de ovos (misturados)
  • 1 fava de baunilha
  • - - - PARA O DOMO DE LIMÃO:
  • 5 g de gelatina em folhas
  • 300 ml de suco de limão amarelo e raspas de limão
  • 120 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 150 g de manteiga
  • - - - CREME DE AMÊNDOAS:
  • 120 g de manteiga mole
  • 2 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de rum baunilhado
  • 120 g de amêndoas em pó
  • - - - PARA O DOCE DE FIGO:
  • 330 g de figos frescos maduros
  • 150 g de açúcar
  • 6 g de pectina de frutas
  • - - - PARA A GLACE BRILHANTE:
  • 16 g de gelatina em folhas
  • 300 g de água
  • 400 g de açúcar
  • Corante culinário amarelo
  • - - - PARA A FINALIZAÇÃO:
  • 100 g de avelãs
  • 8 figos maduros bem bonitos
4.7/5 (445 Votos)

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Um passeio por alguns países para conhecer suas sobremesas de chocolate mais famosas!

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Pré-aqueça o forno a 200 °C

  • 250 ml de água
  • 100g de manteiga
  • 105g de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 20 pistaches
  • 1 pitada de sal
  • 500 ml de sorvete de pistache
  • Decoração sorvete real:
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras de ovo
  • Suco de um limão
  • Corante verde
4.5/5 (406 Votos)

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Esta receita foir criada em cima da lendária torta de maçãs criada pelo chef Alain Passard (que assina o renomad...

  • 1 massa folhada
  • 7 maçãs
  • 200 g de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 limão siciliano (raspas e suco)
  • Açúcar de confeiteiro e açúcar cristal
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de sopa de pasta amêndoas
4.4/5 (352 Votos)

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Massa Bata os ovos, o oleo e o açúcar no liquidificador por 6'

  • Massa:
  • - 4 ovos;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de oleo;
  • - 400 g de cenouras picadas;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1/3 xícara (das de chá) de farinha de amendoas;
  • - 1/3 xícara (das de chá) de coco ralado;
  • - 1/3 xícara (das de chá) de chocolate granulado;
  • - essencia de baunilha;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • - 1 colher (das de chá) de sal.
  • Cobertura:
  • - 100 g de chocolate 1/2 amargo;
  • - 25 g de manteiga;
  • - 1 xícara (das de chá) de açúcar de confeiteiro;
  • - 3 colheres (das de sopa) de cacau em pó;
  • - ± 4 colheres (das de sopa) de leite.
4/5 (347 Votos)

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Estes biscoitinhos são deliciosos para servir com um café, além de serem muito legais de fazer!

  • 175g de margarina amolecida
  • 50g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 250g de farinha
  • 25g de chocolate preto
  • 25g de chocolate branco
  • 1 clara de ovo
4.4/5 (283 Votos)

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Preparar a calda levando ao fogo a água e o açúcar

  • Pão de Ló:
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 100 g de açúcar
  • 80 g de farinha
  • 20 g de amido de milho
  • Açúcar de confeiteiro
  • Para a calda:
  • 80 ml de água
  • 90 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de licor de lichia
  • Mousse de morango:
  • 200 g de morangos
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de creme de leite
  • 2 folhas de gelatina
  • Mousse de lichia:
  • 100 g de purê de lichia
  • 100 g de creme de leite
  • 50 g de açúcar
  • 2 folhas de gelatina
  • Cobertura:
  • 200 g de morangos processados e coados
  • 50 g de açúcar
  • 1/4 de suco de limão
  • 20 ml de água
  • 2 folhas de gelatina
3.3/5 (372 Votos)

Por

Misture todos os ingredientes no processador de alimentos até ficar homogêneo

  • - 1/2 xícara de açúcar
  • - 1 e 1/2 xícara de farinha de amendoim
  • - 1/2 xícara de farinha de castanha de caju
  • - 1 colher de sopa rasa de margarina
  • - 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • - 1 pitada de sal
3.3/5 (378 Votos)

Por

super simples e gostoso !

  • 1 lata de leite em pó (400 g)
  • 150 ml de leite de coco
  • 500 g açúcar de confeiteiro
  • Com chocolate
  • 3 xícaras (chá) de leite em pó
  • 3 xícaras (chá) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • cacau em pó suficiente para envolver os bombons
3.2/5 (346 Votos)

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Para quem gosta de tiramisu, experimente esta torta tiramisu

  • Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 80g de açúcar
  • 1 sachê de baunilha
  • 50g de farinha
  • 30g de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de café forte
  • Para o recheio:
  • 3 ovos
  • 300g mascarpone
  • 75g de açúcar de confeiteiro
  • 300 ml de creme de leite
  • 50g de cacau
  • Macarons de nozes:
  • 1 clara de ovo
  • 66g de açúcar de confeiteiro
  • 42g de farinha de amêndoas
  • 10g de açúcar em pó
  • 5g cacau amargo
4.7/5 (224 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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