Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Financiers de pistache

Avalie esta receita 4/5 (283 Votos)
Financiers de pistache 1 Foto

Ingredientes:

  • 2 claras de ovo
  • 65g de farinha de amêndoas
  • 35g de açúcar
  • 35g de açúcar de confeiteiro
  • 35g de farinha
  • 65g de manteiga
  • 50g de pasta de pistache
  • Algumas gotas de corante alimentar verde

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forna a 180°C.

Etapa 2

Bata as claras em neve, adicione a farinha de amêndoas, o açúcar, a farinha e, por último, a manteiga.

Etapa 3

Depois de bem misturado, acrescente a pasta de pistache e o corante.
Se você não encontrar a pasta de pistache, bata no liquidificador o pistache descascado, sem sal com água suficiente para fazer uma pasta de forma a obter 50g de pasta.

Etapa 4

Despeje a massa em uma forma de "financiers" e leve ao forno por 10 minutos a 180°C.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: como retirar a pele das amêndoas facilmente

Quando queremos fazer farinha de amêndoas ou mesmo torrá-las para alguma receita, nada é mais chato do que retirar aquela pelinha que fica colada nelas. Aprenda como retirá-la de um jeito rápido e fácil! 

 

Comentar essa receita

Financiers de pistache Madeleines de pistache