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Mélanie Moreira

Receitas de macarons - 9 receita(s)

Por Mélanie Moreira

Os macarrons, especialidade francesa surgida na idade média, são pequenos bolos redondos, macios e com textura granulada.

Pode-se dizer que variam do merengue tendo como ingredientes farinha de amêndoas, açúcar e claras de ovos colocada para assar em um tabuleiro, formando pequenos bolos dourados. Somente no séculos 19 os macarons ganharam um recheio entre as duas metades e no século 20, passaram a ser coloridos e aromatizados de acordo com o sabor desejado, pêssego, morango, café, chocolate, praliné, laranja, entre outros. Atualmente encontramos até mesmo macarons salgados.

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Receitas e dicas em vídeo!

Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

 

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

 Receita de crepe red velvet

 

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Avalie esta receita 4.1/5 (62 Votos)
Macarons 1 Foto
Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30
Tempo de cozimento: 30
Custo: Moderado

Veja esta receita

Misture a farinha de amêndoas, afarinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate Passe a mistura por uma

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