Esfiha

Por Dario Ramires

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Massa básica para Esfirra

Ingredientes:

1kg farinha de trigo
10 g de fermento de pão
2 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de margarina
2 ovos(1 p pincelar em cima)
1 colher(sobremesa) de sal
1/2 copo de iogurte natural sem sabor
1/2 xícara de óleo
1 1/2 copo de água morna
Farinha até soltar das mãos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Recheio:Carne moída cozida com cebola e tomate picados e pimenta do reino.
Misture os ingredientes e sove até soltar das mãos,deixe descansar por 1 hora.Corte,recheie,pincele com as gemas e coloque para assar em forno pré-aquecido até dourar.Untar a fôrma.