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Pé de Moleque de Colher

Por Lucas23

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Ingredientes

  • 250g de amendoim tostado e sem pele
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 lata de creme de leite

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve uma panela ao fogo e espere aquecer.

Etapa 2

Depois junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até começar a dourar.

Etapa 3

Acrescente o açúcar e mexa até derreter e ficar cor de caramelo.

Etapa 4

Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe até o açúcar dissolver.

Etapa 5

Aos poucos, ponha o leite condensado.

Etapa 6

Cozinhe sem para de mexer.

Etapa 7

Quando aparecer o fundo da panela, retire do fogo, coloque bicarbonato e misture bem.

Etapa 8

Adicione o creme de leite e mexa.

Etapa 9

Distribua em copinhos e leve à geladeira até servir.

Sugestões

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Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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Comentar essa receita

Oi Elezete, como ele foi torrado antes de fazer, normalemente fica torradinho sim! Abraços e bom apetite!

Comentado por

E o amendoim fica torradinho ?

Comentado por

Pé de moleque da Ana Maria Nunes Pé de moleque