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Receitas
Bolo Chocorango
Por Elaine
Esta receita de bolo é fácil de preparar e os recheios dão um sabor bem especial a receita
- Massa
- 6 claras
- 6 gemas
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Recheio 1
- 1 caixinha de morangos
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Recheio 2
- 250g de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
- 250g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1/2 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- CALDA:
- 2 xícaras(chá) de leite fervido
- 1 colher(sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara(chá) de açúcar
- Cobertura:
- chantilly á gosto para cobrir e decorar
- morangos para enfeitar
Bolo Tentação de Morango
Por Elaine
Esta receita usa no preparo do recheio um diferencial que é a utilização de gelatina no brigadeiro, por isso fic
- Massa
- • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- • 2 xícaras de chá de água fervente
- • 2 xícaras de chá de açúcar
- • 1 xícara de chá de chocolate em pó
- • 1 xícara de chá de óleo
- • 1/2 colher de chá de sal
- • 2 ovos
- • 1 colher de chá de fermento em pó
- • 1 colher de chá de bicarbonato
- Recheio
- • 2 latas de leite condensado
- • 2 colheres de sopa de margarina
- • 1/2 pacote de gelatina sabor morango
- Decoração
- • à gosto
Cassata de Queijo com Calda de Morangos
Por Elaine
Receita de fácil preparo, bonita apresentação e sabores contrastantes
- 500gr de queijo fresco ( tipo minas)
- 50gr de queijo parmesão ralado
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos
- Calda:
- 400gr de morangos frescos
- 100ml de água
- Açúcar à gosto
Bolo Au Foundant de Morangos
Por Elaine
Receita mais elaborada, que leva recheios cuja combinação agrada a todos os paladares e é ótima para ser servid...
- Massa do Bolo:
- •4 ovos
- •2 xicaras (chá) de açúcar
- •1 xicara (chá) de leite fervendo
- •2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- •1 colher (sopa) de fermento em pó
- Foundant de Morangos:
- •1 lata de leite condensado
- •1 caixinha de creme de leite
- •300g de morangos picados
- •1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Recheio Trufado:
- •500g de chocolate meio amargo
- •1 caixinha de creme de leite
- •400g de doce de leite
- Cobertura:
- •500ml de creme de leite fresco
- •3 colheres de sopa de açúcar ou 2 caixinhas de bate chantilly
BOSCHE GELADO
Por Elaine
Receita ideal para o verão
- • 1 pão de forma sem casca
- Recheio 1
- • 4 gemas cozidas e amassadas
- • 2 colheres de sopa de azeite
- • 1 xícara de chá de ricota amassada
- • 3 colheres de sopa de maionese
- • 50g de azeitonas pretas picadas
- • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Recheio 2
- • 2 colheres de sopa de maionese
- • 2 tomates
- • 1 lata de atum desfiado
- • 1 cenoura ralada
- • 1/2 xícara de chá de requeijão
- • 2 colheres de sopa de cheiro-verde bem picadinho
- • 2 colheres do sopa de suco de limão
- • 2 colheres de sopa de azeite
- Cobertura
- • 3 xícaras de chá de batatas cozidas e espremidas
- • 2 caixinhas de creme de leite
- • 1 colher de sopa de azeite
- • sal à gosto
Bolo Docê Delícia
Por Elaine
Fácil, rápido e com recheio de leite em pó que dá um toque delicado e suave ao recheio
- Massa
- • 4 ovos separados
- • 1 colher de margarina sem sal
- • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- • 11/2 xícara de chá de açúcar
- • 1/2 xícara de chá de creme de leite
- • 1/2 xícara de chá de leite
- • 100ml de leite de coco
- • 1 xícara de chá de coco ralado
- • 1 colher de sopa rasa de essência de coco
- • 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio
- • 1/2 lata de leite condensado ou à gosto
- • 1 lata de creme de leite
- • 10 colheres de sopa de leite em pó sem açúcar
- • 100g de margarina sem sal
- Cobertura
- Falso chantilly
- • 1 xícara de chá de açúcar
- • 1 xícara de chá de leite
- • 1 colher de sopa de emulsificante
Bolo Especial Das Mães
Por Elaine
Bolo simples, mas com recheio que dá um toque todo especial
- Massa
- • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- • 1 xícara de chá de chocolate em pó
- • 11/2 xícara de chá de açúcar
- • 250 de manteiga sem sal
- • 250g de chocolate meio amargo ralado
- • 6 ovos
- • 1 colher de sopa de fermento em pó
- • 1 colher de chá de essência de baunilha
- Recheio
- • Mousse de Amendoim
- • 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- • 1 lata de creme de leite
- • 1 lata de leite condensado
- • 1/2 xícara de chá de açúcar
- • 3 ovos separados
- • 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
- Cobertura
- • 300g de chocolate meio amargo derretido
- • 150g de chocolate branco ralado
Conchiglione Especial
Por Elaine
Receita com recheio saboroso e leve, ideal para ocasiões especiais
- Para a massa
- • 500 gr de conchiglione
- Recheio
- • 250 gr de peito de peru defumado triturado
- • 300 gr queijo cottage
- • 400 gr de ricota
- •Sal á gosto
- • orégano à gosto
- • Salsinha a gosto picadinha
- • Cebolinha a gosto picadinha
- Para o molho
- • 2 colheres de sopa de óleo
- • 1 cebola picadinha
- • 2 dentes de alho triturados
- • 3 caixinhas de molho pronto
- • sal à gosto
- • orégano à gosto
- Para polvilhar
- • queijo parmesão ralado
Manjar Dos Deuses
Por Elaine
Esta receita exige um pouco de dedicação, mas fica muito saborosa e é ideal para ser consumida em dias frios
- • 500g de carne de seca
- • 1l de água
- • 250ml de leite
- • 3 colheres de sopa de azeite
- • 2 tomates picadinhos
- • sal à gosto
- • orégano à gosto
- • 500g de mandioca ou aipim
- • 2 colheres de sopa de margarina
- • 1/2 xícara de chá de creme de leite
- • 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
- • 50g de parmesão ralado
- • 200g de queijo coalho ralado
- Para polvilhar
- • 250g de queijo mussarela ralado
Peccato de Doce de Leite
Por Elaine
Esta receita é um pudim fácil e com sabor suave, mas ao mesmo tempo marcante
- Creme
- • 1 lata de Condensado
- •1 xícara (chá) de Doce de Leite
- • 400ml de Leite
- • 1 caixinha de creme de Leite
- • 3 ovos
- • 1 colher (chá) de canela em pó
- • 50g de uvas passas pretas sem caroço
- Calda
- • 2 xícaras (chá) de açúcar
- • 1 xícara (chá) de água