- 20
- Fácil
- 15 min.
- 60 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Bolo
- 2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de óleo
- meia xícara (chá) de Leite em pó NINHO
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento royal
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
- meia xícara (chá) de açúcar
- 50 g de manteiga
- meia xícara (chá) de Leite Líquido integrall
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos
Preparação:
Etapa 1
Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Etapa 2
Cobertura
Misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por dois minutos, ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.
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