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Mantecau

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Ingredientes:

  • - 250 g de gordura vegetal hidrogenada;
  • - 250 g de açúcar;
  • - 1 colher (das de café) de bicarbonato de sódio;
  • - 3 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - goiabada para decorar.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture a gordura, o açúcar, o bicarbonato e a farinha de trigo, acrescentando-a aos poucos e só até dar ponto.
Modele bolinhas e coloque em assadeira sem untar
Esterelize uma tampinha de caneta com cloro ou use um pinta bolinha (encontrado em lojas de material para pintura e artesanato) para abrir uma covinha no centro de cada bolinha.
Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada bolinha.
Leve para gelar por 1 h.
Pre aqueça o forno por 15' e coloque os biscoitos gelados.
Asse até dourarem ligeiramente.

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